VIANDE

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échine de porc fraiche à cuire

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Echine de porc sans os, 500gr

8,08 € 9,50 €

Durée de l'offre :

Cette échine de porc sans os d'environ 500gr vous est proposé pour notre boucher charcutier partenaire le Landhof. L'échine viendra parfaitement accompagné les viandes pour une choucroute alsacienne. Pour sa cuisson, plusieurs possibilités s'offre à vous, au bouillon dans une cocotte en fonte, braisé au four ou encore au barbecue. Vous souhaitez obtenir...

filet mignon de porc teissignière

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Filet mignon de porc « Teissignière»

21,25 € 25,00 €

Durée de l'offre :

La Teissignière est une spécialité gourmande à base de filet mignon de porc. Roulé, farci de jambon blanc et d’emmental, puis bardé de lard fumé d’Alsace, ce produit offre une viande tendre et savoureuse. Facile à cuisiner au four, il est idéal pour un repas convivial et généreux. Vendu à la pièce d'environ 800gr, sous-vide

palette à la diable à l'alsacienne

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Palette à la diable alsacienne, 4-6 pers.

21,25 € 25,00 €

Durée de l'offre :

La palette à la diable à l'alsacienne fait partie de nos nombreux plats emblématiques. Généreusement badigeonnée de moutarde, cette palette est prête à être cuite au four une bonne heure sur une lèchefrite ou encore mieux dans une cocotte en fonte (retirer la papillote) pour garder toutes ses saveurs et lui donner une cuisson moelleuse. Accompagné...

lard frais à cuire

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Lard frais à cuire

7,23 € 8,50 €

Durée de l'offre :

Le lard frais est un ingrédient essentiel de la cuisine alsacienne. Utilisé dans de nombreuses recettes traditionnelles, il apporte goût et générosité aux plats mijotés, choucroute, baeckeoffe ou tartes flambées pour la version lard fumé. Facile à cuisiner, il sublime vos préparations avec des saveurs authentiques. Vendu à la pièce de 500gr, sous-vide

jarret salé, plat alsacien

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Jarret de porc salé, à cuire

6,80 € 8,00 €

Durée de l'offre :

Le Jarret de porc ou aussi appelé Jambonneau est présent dans une grande partie des Winstub alsaciennes. Il est souvent cuisiné à la bière et au miel pour lui donner encore plus de saveurs, accompagné de Gebradeldi Grumbeere (pomme de terre sautée), sans oublier la pointe de Raifort d'Alsace. Le Jarret peut également accompagner notre emblématique plat...

Échine de porc salée, à cuire | Achat en ligne spécialités alsaciennes

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Échine de porc salé, à cuire

8,93 € 10,50 €

Durée de l'offre :

Cette échine de porc salé viendra parfaitement accompagné les viandes d'une traditionnelle choucroute royale, mais peut tout à fait être préparé indépendamment. Pour sa cuisson, plusieurs possibilités s'offre à vous, au bouillon idéalement dans une cocotte en fonte ou dans un faitout, braisé au four et encore au barbecue. Vous souhaitez obtenir un bel...

lard salé à cuire

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Lard salé, à cuire

9,35 € 11,00 €

Durée de l'offre :

Le Lard salé ou poitrine de porc est utilisé dans bons nombres de spécialités alsaciennes. La plus connus d'entres elles, la Choucroute ! Vous pouvez cuisiner le lard salé de plusieurs façon: mijoter, rôti, cuit à la vapeur... Une cuisson longue à température modéré viendra attendrir cette viande goûteuse. Vendu à la coupe: environ 500 à 600 gr...

palette fumée alsacienne

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Palette fumée

15,30 € 18,00 €

Durée de l'offre :

La palette fumée est une pièce incontournable des spécialités alsaciennes. Issue de l’épaule de porc et délicatement fumée, elle offre une viande tendre et savoureuse. Idéale pour une choucroute, un plat mijoté ou cuite lentement au four, elle garantit un repas généreux et convivial aux saveurs authentiques. Environ 850 à 900gr. Conditionné sous-vide

Kassler fumé cru d’Alsace | Charcuterie alsacienne en ligne

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Kassler fumé cru

11,48 € 13,50 €

Durée de l'offre :

Le kassler fumé cru est une spécialité alsacienne incontournable. Issu de viande de porc salée puis fumée, il se distingue par ses arômes boisés et sa texture tendre après cuisson. Nous vous conseillons de le cuire tout en douceur avec une bonne choucroute ou simplement dans un bouillon de légumes, au four ou à la vapeur, pour une cuisson à coeur de...

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